Hamburguesa de lentejas y champiñones


Amamos las legumbres orgánicas y listas para servir de @florafinefoods, su increíble sabor nos permiten preparar hamburguesas de lentejas y champiñones.

Ingredientes:

2 tazas de lentejas cocidas de Flora

100 gr de champiñones

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 zanahoria

2  rama de apio

1 cucharadita de comino en polvo

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

1 cucharada  de aceite

6 cucharadas de pan rallado

Preparación:
Picar finamente la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria. Calentar un poco de aceite en un sartén y preparar un sofrito con las verduras cocinándola hasta que quede lista removiendo de vez en cuando.

Unir las lentejas, los champiñones, el sofrito, el comino, la sal y la pimienta en un envase y triturarlo . Cuando se forme una masa homogénea, añadir poco a poco varias cucharadas de pan rallado hasta que quede compactada.

Cuando la masa esté lista, se forma la hamburguesa de lentejas con la mano y  se coloca en un sartén para cocinarla.

Por último sirve la hamburguesa de lentejas con los acompañantes de preferencia y a comer.